12:19
Tỉ Giá Hối Đoái
Loại Mua vào (VND) Bán ra (VND)
AUD 15890.99 16258.66
CAD 17084.65 17532.86
CHF 23029.51 23491.91
DKK 0 3561.4
EUR 25984.04 26791.63
GBP 29318.26 29787.54
HKD 2937.5 3002.48
INR 0 348.32
JPY 206.39 214.52
KRW 17.98 20.52
KWD 0 79739.25
MYR 0 5625.15
NOK 0 2719.86
RUB 0 402.63
SAR 0 6466.15
SEK 0 2468.49
SGD 16776.21 17078.86
THB 719.45 749.45
USD 23335 23455
(Nguồn: Ngân hàng Vietcombank)
Thống Kê Website
Truy cập 113571
Hôm nay 1
Kinh Nghiệm

Nhà khoa học người Việt tìm ra chất ức chế tiểu đường từ gạo

30/01/2019

Lần đầu tiên hai hợp chất quý Momilactones A và B có hoạt tính ức chế các enzyme trong gạo được phát hiện và phân lập thành công.

 

Công bố của nhóm nghiên cứu người Việt Nam do PGS Trần Đăng Xuân đang công tác tại Đại học Hiroshima (Nhật Bản) đứng đầu vừa được tạp chí chuyên ngành Phân tử của MDPI tại Thụy Sĩ đăng tải ngày 29/1. Đây là nghiên cứu đầu tiên xác nhận sự hiện diện của hai hợp chất Momilactones A và B (MA và MB) trong hạt gạo tinh chế cũng như là công trình đầu tiên tìm  thấy hợp chất chống tiểu đường trong gạo trắng. Một số nghiên cứu trước đây có tìm được một số hợp chất ức chế tiểu đường nhưng trên gạo màu nâu hoặc đỏ, thường có phẩm chất kém và khó tiêu thụ.

Nhóm nghiên cứu đã tìm ra cơ chế hoạt động ức chế α-amylase và α-glucosidase của hai hợp chất và kiểm tra hoạt tính chống tiểu đường, béo phì và bệnh gút, dựa trên các thí nghiệm "in vitro" về ức chế hoạt động của các enzyme chính có trong các bệnh này. Cả hai hợp chất đều có hoạt tính vượt trội so với chất ức chế chuẩn đang sử dụng trong điều trị bệnh tiểu đường hiện nay.

Các nhà khoa học của trường Đại học Hiroshima tiếp tục nghiên cứu, kiểm tra tính chống bệnh của hợp chất trên cơ thể chuột và các thí nghiệm y sinh, lâm sàng khác trước khi ứng dụng trên cơ thể người.

 

Công thức hóa học của hai hợp chất.

Hợp chất MA và MB hiện rất hiếm trên thị trường thế giới và chưa được nghiên cứu đầy đủ về hoạt tính sinh học, dược lý. Hợp chất này từng được trang điện tử Carbosynth.com, một công ty chuyên bán các sản phẩm hóa sinh nổi tiếng của Anh bán với giá 125 USD cho 0,1 mg. 

PGS Trần Đăng Xuân cho biết có 4 gene liên quan đến việc tổng hợp Momilactones A và B trong lúa đã được xác nhận. Điều này sẽ giúp cho việc chọn tạo ra các giống lúa mới có khả năng ức chế tiểu đường, giúp làm tăng giá trị của lúa gạo Việt Nam. 

Phát kiến về Momilactones A và B đưa ra quan niệm mới rằng, ăn một lượng gạo vừa phải hàng ngày góp phần tăng cường sức khỏe con người thông qua giảm bớt nguy cơ tiểu đường, bệnh gút và béo phì. Một số công bố gần đây cho biết tại Việt Nam có hơn 3 triệu người đang mắc hoặc đối mặt với nguy cơ từ bệnh tiểu đường nên kết quả nghiên cứu này đặc biệt có ý nghĩa.

Công trình nghiên cứu được công bố trên tạp chí chuyên ngành quốc tế có chỉ số ảnh hưởng (Impact Factor 3.098) sau một tháng thẩm định và phản biện. MDPI là thành viên của Ủy ban Đạo đức Xuất bản ( COPE ). MDPI được giới nghiên cứu đánh giá là có chính sách nghiêm ngặt để đảm bảo bổ sung các công trình khoa học chất lượng cao vào lĩnh vực xuất bản học thuật.

Theo vnexpress.net: https://vnexpress.net/khoa-hoc/nha-khoa-hoc-nguoi-viet-tim-ra-chat-uc-che-tieu-duong-tu-gao-3875899.html


  Bán 1,5 triệu kg nông sản qua các nền tảng video, cô nông dân 37 tuổi giúp vùng quê Trung Quốc thoát nghèo chỉ sau 1 năm (13/12/2018 10 12 AM)
  Blockchain trong nông nghiệp: Lợi ích lớn nhưng không dễ thực hiện (11/12/2018 10 12 AM)
  Học bổng Acecook Việt Nam với 5 kỹ năng cần thiết để thành công (28/06/2018 10 06 AM)
  Những câu danh ngôn có sức ảnh hưởng lớn nhất từ thiền sư Thích Nhất Hạnh (04/05/2017 05 05 PM)
  Khỏe đẹp nhờ 'siêu thực phẩm' thanh long (27/03/2017 01 03 PM)
  Tân Hiệp Phát - Đại gia “Thạch Sùng” thiếu cái “mẻ kho” (11/03/2015 08 03 AM)
  10 cách tiết kiệm chi phí để tạo ra lợi nhuận (02/02/2015 04 02 PM)
  10 lý do khiến bạn chưa giàu (24/02/2014 11 02 AM)
  Dặm trường M&A của Kinh Đô (17/09/2013 02 09 PM)
  Cuộc chiến thương hiệu Việt: Khó giữ Bibica (04/07/2013 11 07 AM)
  Để làm ăn với người Nhật: Đừng ngồi chờ, hãy mạnh dạn! (23/04/2013 09 04 AM)
  M&A và cuộc rong chơi của bầy sói (25/01/2013 05 01 PM)
  10 nguyên nhân thất bại của doanh nghiệp nhỏ (18/05/2012 04 05 PM)
  Steve Jobs - Một tài năng hiếm có, một cá nhân tuyệt vời, một người thầy đầy cảm hứng. (06/10/2011 09 10 AM)
  Những chiến lược để thành công trong cuộc sống (07/08/2011 03 08 PM)
  Huy động vốn - Bài học từ AceCook Việt Nam (07/08/2011 03 08 PM)
  Soichiro Honda - Người thấu hiểu sức mạnh của quyết định và niềm đam mê (07/08/2011 11 08 AM)